Miyagawa

Caratteristiche

Il Citrus × unshiu (detto comunemente miyagawa o myacawa) è un mandarancio originario del Giappone. La pianta ha una forma arborea di bassa statura, con chioma fitta. La foglia è di lanceolata e ampia, mentre il frutto è di forma tondeggiante, leggermente schiacciata all'estremità superiore ed inferiore (oblata), con buccia gialla o verde intenso, anche a maturazione avvenuta; la polpa ha un colore arancio, simile a quella dei mandarini, la buccia è piuttosto sottile. Il frutto ha una maturazione precoce (tra ottobre e dicembre) e risulta essere molto apprezzato come primizia. E’ una pianta che resiste molto al freddo (anche -10°C) e attualmente viene coltivato in Giappone, Spagna, Cina centrale, Korea, Turchia, Russia (lungo il Mare Nero), Sud Africa, Sud America e in piccola scala in California e Florida. Viene coltivato con successo anche in Sicilia e in Calabria.

Proprietà nutrizionali

Sono una buona fonte di Vitamina C, Acido Folico e Beta-Carotene. Contiene anche, seppur in piccole quantità, Potassio, Magnesio e Vitamina B1,B2 e B3. Contiene nobiletina, un flavone contenuta nella buccia che potrebbe essere utile contro il diabete e l’obesità.

Raccolta: Settembre

Conservabilità: temperatura ambiente

In cucina

utilizzati per la preparazione della marmellata. Questa ha un sapore particolare, è inoltre profumata e leggera. E’ ideale per le preparazioni dolci, da spalmare sul pane ma anche per accompagnare i formaggi.

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