sono i frutti di una pianta erbacea della famiglia delle Leguminose, originaria del Medio Oriente, che si è diffusa in India, in Cina e in altre parti del m…
è un’antica leguminosa da granella (Lathyrus sativus L.), simile alla pianta dei ceci, con semi cuneiformi, angolosi, a buccia coriacea e di colore variabile …
sono piccoli semi di una pianta erbacea annuale della famiglia delle Leguminose e si presentano diversi nella forma, nel colore, nel sapore e nel valore nutritivo …
semi di una pianta erbacea annuale leguminosa, appartenente alla famiglia delle Papilonacee. Originaria dell’Africa, è coltivata in Europa fin da tempi antichis…
è il grano duro privato della pula. Un tempo, in Puglia, veniva pestato in un mortaio di pietra, rettangolare o tondo, con un grosso pestello e poi messo ad asciu…
sono i semi di una pianta della famiglia delle Leguminose del genere Lupinus, che conta varie specie. I frutti hanno un baccello coperto da peluria contenente da 3…
sono tra i legumi più antichi e appartengono alla famiglia delle Leguminose di origine orientale. I frutti (baccelli) di forma appiattita, un po' incurvata, conte…