Ortaggi

Aglio

è una pianta conosciuta fin dai tempi antichi tanto che era già utilizzata dagli Egizi nel III millen…

Caroselli

Il carosello appartiene alla specie Cucumis melo L.. I frutti possono assumere forme diverse (dalla cilind…

Carote

La Carota è una pianta biennale, appartenente alla Famiglia delle Ombrelliferae, coltivata per le sue radici ingrossate, di colore rosso, giallo-arancio o anche …

Cipolla

La cipolla è una pianta erbaceabiennale probabilmente originaria degli altipiani del Turchestan e dell'…

Fagiolini

sono semplicemente i baccelli immaturi del fagiolo, (Phaseolus vulgaris), esponente della famiglia delle…

Finocchi

Il Finocchio è una ombrellifera coltivata prevalentemente nell'Italia centro-meridionale, dove la colti…

Lampascioni

Il lampascione o lampagione, detto anche cipolla canina, cipollaccia turchina, cipollaccio col fiocco o …

Melanzane

Le origini della melanzana non sono ancora ben conosciute. Sembra comunque che questo ortaggio provenga da…

Patate

La Patata è originaria delle regioni andine dell'America centro-meridionale. E' stata introdotta in Eur…

Peperoncini

Il peperoncino piccante era usato come alimento fin da tempi antichissimi. Dalla testimonianza di repert…

Peperoni

Il peperone, Capsicum annum L. è una pianta annuale nel clima mediterraneo e perenne nei paesi caldi de…

Pomodori

Il pomodoro è nativo della zona dell'America centrale, del Sudamerica e della parte meridionale dell'A…

Porri

Il Porro è un ortaggio da foglia, apprezzato dalle popolazioni del Mediterranei fin dal tempo degli Egizi…

Scalogni

Pianta erbacea originaria del Medioriente. Il nome scientifico (Allium ascalonicum L.). Le prime zone in …

Zucca

La zucca è una pianta monoica annuale a fusto rampicante o scandente. È originaria dell'America Centra…

Zucchine

La Zucca da zucchini appartiene alla specie Cucurbita pepo L. ha portamento cespuglioso e va anche sott…

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